1. 【4PLA地下飲み屋街】SAPPORO餃子製造所で乾杯！絶品餃子レポ

📍 ポールタウン直結！話題の4PLAに潜入してみた

ポールタウンから上がってすぐの場所に、札幌の新名所として誕生した4PLA。
入り口からもうシャレオツ〜〜！！って感じでテンション爆上がりでした😂
地下の飲み屋街に吸い込まれるようにワクワクしながら、いざ突撃〜〜！！

🚶‍♀️ お店の前に到着！

金曜日の16時ごろに着いたんだけど、ちょうど仕事帰りの人が増え始める前のいい時間帯。
女性グループが多めで賑やかだけど、席は半分以上空いててめちゃくちゃ快適！
お酒の準備運動（？）にちょうどいいゆったり空間でした🍺✨

🍽 席に着席！壁の情報量がすごい

壁にはどどーんと「通な食べ方」が細か〜く書いてあります！
まずはそのまま食べてみるのも良し、ご飯と一緒に食べるときは酢1＋ラー油1＋醤油1でバランスばっちり。
ガツンと食べたいときは酢2＋ラー油1＋醤油1で、酢の酸味がしっかりきいて最高です！

また、餃子へのこだわりや作り方のポイントも壁にびっしり書かれていて、読むだけで餃子への愛がひしひし伝わる素敵な空間。
初めての人も、ちょっと通っぽく食べたい人も、壁を眺めながら楽しめるのが嬉しいポイントです🥟✨

🍺 まずは生ビールで乾杯！

とりあえず初めは生ビール！
1パイントサイズを注文して、いざ乾杯〜〜！！
うおおお、SAPPORO生ビールうめえええ！！！！！！！！
しっかり冷えてて、餃子との相性も抜群です🥟✨

🥟 気になるメニューを紹介！

胃袋が無限なら、全て頼みたいメニュー勢揃いです！！

• 蒸し餃子 — トップに来るのは珍しい！本場系のこだわり感がすごい🥟
• 揚げ豚のニンニクソース — ジューシーな豚とパンチのあるソースでビールが進む🍖
• タレザンギ — 甘辛タレがクセになる北海道定番の唐揚げ🔥
• 北海道みそラーメン（小） — 餃子のお供にちょうどいいサイズ🍜
• らーめんサラダ — サラダ感覚でさっぱり楽しめる新感覚メニュー🥗
• 出来立て！きたあかりポテトサラダ — ホクホク感と手作り感がたまらない🥔
• 北海道とうきびクリームコロッケ — 北海道の美味いもの詰め合わせって感じで最高🌽

北海道の魅力をぎゅっと詰め込んだラインナップで、どれから食べるか迷っちゃいますね！✨

🔧 卓上アイテムでカスタム自由！

卓上には餃子をさらに美味しくする調味料やアイテムがズラリ！
来る前から「どんなカスタムで食べよう？」とワクワクしちゃいます🥟✨
あ、写真では見切れてしまっていますが、QRコードでスマホから全て注文可能なのも便利ポイントです📱👍

🥗 あっさり葱サラダを注文！

写真を撮り忘れちゃったんですが、お通しのネギの乗った豆腐があまりにも美味しくて、つい葱サラダを注文してしまいました！

ゴマブラがよーく絡んで、鶏ガラやおつまみ昆布の複雑な旨味と、ネギや三つ葉、水菜がしっとり絡んで最高のつまみになってます🥢✨
これ、ビールのお供にもピッタリで、さっぱりしつつも満足感バッチリです！

🥟 餃子到着＆実食！ビッグサイズにびっくり＆うまい！！

ついに餃子がやってきました！！
蒸し餃子のコーン餃子2個（350円）と、名物大粒餃子4個（940円）をチョイス。
見た瞬間にびっくり、めっちゃでかい！！

まずはそのままで色チェック。
蒸し餃子は表面がふんわり黄金色でほんのりツヤツヤ、コーンの黄色がちらっと見えて可愛い感じ🌽✨
大粒餃子は皮がパリッと焼かれていて、焼き色はしっかり茶色がかったゴールドで、食欲をそそります🔥

いざ実食！！！！
蒸し餃子のコーン餃子は皮がふんわりもちっとして、コーンの甘みがジュワ〜っと広がる！！！
こ、これはやばい、めっちゃうまい！！！！🌽✨

大粒餃子は皮がパリッパリ、中は肉汁じゅわ〜！！！
食べた瞬間ガツンと肉の旨味と香ばしさが口いっぱいに広がって、もうビールが止まらない！！！🍺🔥
こんなに大粒なのに、軽くペロッと食べられるのも最高すぎます🥟💖

見た目のインパクトも食感も味も全部パーフェクトで、もう「うまい！！！」しか出てこないレベルです！！！
餃子好きは絶対行くべし！！！